Окраску панциря раков обеспечивает в основном краситель астаксантин, который в чистом виде имеет красно-оранжевый цвет. В хитиновом панцире рака астаксантин комбинируется с разными белками, образуя пигменты жёлтого, зеленоватого, голубого, синего, почти чёрного цветов.
Когда рак попадает в кипяток, он напрягает мышцы, и чем более он здоровый и сильный, тем больше прижимает хвост. Если у вареного рака хвост распрямляется без усилий, это означает, что вам сварили либо мертвого, либо уже очень слабого, сонного рака, который был при смерти. Такого не ешьте — можете отравиться.
Вообще, средний размер раков – это, как правило, 30-70 грамм веса, на это можно ориентироваться при покупке этого деликатеса. Крупных раков, чей вес обычно колеблется от 70 до 100 грамм, лучше всего использовать в оригинальных рецептах (например, обжаривать или запекать).
И рак стал не то, что голубым, а почти синим. Теперь у меня новый прилив любви к аквариуму - рак имеет обалденный яркий голубой цвет ...
Как сообщили infokam.su в Нижне-Волжском бассейновом управлении по рыболовству и сохранению биологических ресурсов, предположительно мутация ...
Рак голубого цвета — пост пикабушника SnoV. Комментариев - 89, сохранений ... Стал подзабивать на грушу и физуху. В один из дней на секции ...
Поэтому кубинский голубой рак давно стал любимцем аквариумистов. Описание породы. Кубинские раки (Procambarus cubensis) были завезены в Россию в ...
Синий рак стал синим из-за мутации гена, из-за чего в его панцире вырабатывается много астаксантина, пигмента, отвечавшего за цвет.
Поместив их в отдельный аквариум я стал наблюдать. У раков хорошо выражен половой диморфизм. Самцы отличаются от самок более длинными клешнями.
Купить аквариум для продажи раков: Калифорнийский, Флоридский, Мексиканский, Речной, Голубой, Кубинский, Рак отшельник, Мраморный, Австралийский, Красный, ...
4 дня назад рак стал постоянно чесать брюшко, лапки, а особенно под хвостом. Хвост стал сворачивать. Есть перестал, к корму не бежит. Ест по ...
В панцире рака он, в комбинации с белками, образует желтые, зеленые, голубые, почти черные и синие пигменты. В чистом виде астаксантин ...